Hallo,
ich würde 10 oder 12 mm OSP Platten nehmen.
Die gibt es in den Maßen 1690 mal 630 mm.
Da hast Du relativ wenig verschnitt bei einer Höhe von 1500 bis 1600 mm.
Einfach mit selbstbohrenden Blechschrauben in den Spiegeln befestigen und die Rückwand mit Scharnieren als Tür ausführen.
Mach doch mal ein Bild wie die Konstruktion Plane Spriegel innen aussieht.
Gruß