Hallo Kadara,
Dein Projekt klingt interessant.
Habe eine ähnliche Idee im Kopf.
Habe auch einen Unsinn- Anhänger als Basis, allerdings Hochplane, kein Kasten.
Überlege, ob man da nicht auch eine Art "Camping- Kasten" drauf bekommt, d.h. fester Koffer mit Stauraum für die Ausrüstung innen, Kocher + Spüle über Klappen bei Bedarf seitliche heraus klappbar. Schlafplattform auf dem Dach und über allem ein Dachzelt als Wetterschutz. Idealer Weise mit Vorzelt.
Das Ganze nicht fest auf den Anhänger montiert, sondern abnehmbar.
Das Kühlschrank- Problem würde ich durch eine E- betriebene Kompressorkühlbox + zusätzicher Batterie im Anhänger lösen.
Wie ich sehe, kommst Du aus meiner Nähe. Vielleicht könnte man sich mal zu einem kleinen Ideen- Austausch treffen?