Das ist wirklich schlimm.
Zum Thema Schimmel und Toastbrot hab ich folgendes Anekdote,
Normal schimmelt das Zeug ja schon fast vorm erreichen des Ablaufdatums.
In meinem umgebauten LKW7Wohnmobil (den ich leider nie Nutze) hatte ich eine Packung Vollkorntoastbrot vergessen. Nach über 5!!!! Jahren hab ich mal zufällig das Kastel geöffnet.
Und was soll ich sagen, das Toastbrot schaute und roch ganz normal.
Scheinbar war die Konservierung stark genug und die trockene, dunkle Lagerung, tat ihr übriges.
Zum Thema 2 Monate warten, das rechte Radlager ist unverändert, defekt ist das was kein Spiel hatte, bzw. in Ordnung befunden wurde. Das hätte ich vermutlich in 2 Monaten auch nicht erneuert.