Das ist ganz klar und das sollte auch unser geringstes Problem sein! Osterode ist eine Stadt mit genug Einkaufsmöglichkeiten in wenigen km Entfernung vom Campingplatz und in Niedersachsen haben die Supermärkte selbst Samstags noch bis 22:00h auf! Also max. für Donnerstag (Anreisetag + Feiertag) schon was von daheim mitbringen und den Rest kann man gut vor Ort kaufen!
Edit: Für die Ungläubigen auch als Bild: