Momentan basteln wir an Horseboxtrailern aus England rum.
2 sind bereits fertig. Weitere 4 sind in der Pipeline. Die Trailer kann man für Veranstaltungen mieten.
Horseboxtrailer Umbauten vorher / nachher
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Braucht es eine Abzugshaube?
Ich schätze das KnowHow was Lebensmittel angeht in diesem Forum eher gering ein. Wende dich besser an eine offizielle Stelle, die müssen dir im Endeffekt ja auch das ok geben.
Und soweit ich weiß: Ja. Sobald du gewerblich kochst oder grillst ist Dunstabzug Pflicht.
Das sind dann auch keine Hobbyhauben wie daheim in der Einbauküche, die müssen eine Rinne haben in der Fett und Öl zusammenlaufen kann.
mfg JAU
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Starke Idee und Ausführung.
Finde die Anhänger in sich auch stark.
Aus diesem möchten wir einen Imbisswagen bauen.
Die Innenausstattung aus Edelstahl, der Hygiene und leichteren Reinigung wegen.